El Carolina Reaper es un ají (o chile) parte de la especie Capsicum Chinense, originalmente llamado “HP22BNH”, cruzado por Ed Currie, quien lidera la companía de chiles PuckerButt Pepper Company en Fort Mill, Carolina del Sur, Estados Unidos.
Desde 2013, es considerado el chile más picante del mundo (tiene el récord Guinness), al tener hasta 2.200.000 Unidades de Scoville (escala en la que se mide el picante); como referencia, un Jalapeño tiene entre 3.000 y 5.000 unidades de Scoville.
El precio del fruto fresco orgánico varía según la producción. como referencia, en la última producción, el paquete de $250gr de Carolina Reaper tuvo un precio de $55.000.
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El Carolina Reaper o Segador de Carolina es un ají (o chile) parte de la especie Capsicum Chinense, originalmente llamado “HP22BNH”, cruzado por Ed Currie, quien lidera la companía de chiles PuckerButt Pepper Company en Fort Mill, Carolina del Sur, Estados Unidos. Desde 2013, es considerado el chile más picante del mundo (tiene el récord Guinness), al tener hasta 2.200.000 Unidades de Scoville (escala en la que se mide el picante); como referencia, un Jalapeño tiene entre 3.000 y 5.000 unidades de Scoville.
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