Descripción
Las Semillas de Peter Rojo no son solo una adición a tu jardín; son una invitación a cultivar una de las variedades más inusuales y picantes de ají. Este ají, conocido por su forma peculiar y su nivel de picante impresionante, es una delicia para los amantes del ají picante y un desafío gratificante para cualquier jardinero.
El Peter Rojo es un ají de la variedad Capsicum Annuum, conocido no solo por su forma fálica, que le ha ganado varios nombres descriptivos, sino también por su picante significativo. Originario de Texas y Louisiana, este ají se ha extendido por su popularidad y ahora se cultiva en todo el mundo.
Cultivar el Peter Rojo a partir de estas semillas es una experiencia enriquecedora. La planta, que alcanza una altura de 50 a 70 centímetros, produce frutos de 7 a 12 centímetros de largo y 3 centímetros de ancho. Estos frutos maduran a un color rojo brillante, añadiendo no solo sabor sino también un elemento visual intrigante a tu jardín.
Con un rango de picante de 5.000 a 30.000 SHU, el Peter Rojo es notablemente más picante que un jalapeño promedio. Esta intensidad lo hace ideal para aquellos que buscan agregar un toque de calor a sus platos, siendo comparable en picante al serrano.
Usos Culinarios: Versatilidad y Sabor
A pesar de su forma inusual, el Peter Rojo es excelente para cocinar. Es una opción estupenda para salsas picantes, salsas y mermeladas. Su sabor es comparable al del jalapeño, pero con una nota afrutada y un calor más intenso, lo que lo hace ideal para platos que requieren un poco más de picante.
Cuando llegue el momento de la cosecha, los ajíes se pueden recoger del tallo, lavar y secar. Aunque no son ideales para secar debido a su carne gruesa, pueden usarse frescos en una variedad de recetas, especialmente en salsas frescas como el pico de gallo.
Las Semillas de Peter Rojo te ofrecen la oportunidad de cultivar un ají con una rica historia y un carácter distintivo. Además de ser un punto de conversación entre tus vecinos y amigos, estos ajíes aportan un sabor y un nivel de calor que enriquecerá tus experiencias culinarias.
Consejos para un Cultivo Exitoso
Para un cultivo exitoso, estas semillas necesitan un suelo fértil, bien drenado y rico en nutrientes. El ají Peter Rojo se desarrolla mejor en condiciones de pleno sol y requiere un cuidado constante para protegerlo de enfermedades y parásitos.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Qué hace únicas a las Semillas de Peter Rojo?
- Son semillas de un ají con una forma fálica inusual y un picante de hasta 30.000 SHU.
- ¿Cuál es el nivel de picante de estas semillas?
- El Peter Rojo puede alcanzar entre 5.000 y 30.000 SHU en la escala de Scoville.
- ¿Cómo varían las plantas en tamaño y apariencia?
- Las plantas pueden alcanzar una altura de 50 a 70 centímetros y producen frutos de 7 a 12 centímetros de largo y 3 centímetros de ancho que maduran a un color rojo.
- ¿Cuáles son las condiciones ideales para cultivar el Peter Rojo?
- Se recomienda cultivarlo en pleno sol, en tierra fértil y bien drenada, en macetas de Geotextil (o geomacetas) de más de 10 litros.
- ¿Son estas semillas adecuadas para principiantes?
- Aunque la planta es resistente y fácil de cultivar, su nivel de picante medio la hace más adecuada para todos los amantes del ají.
- ¿Cómo debo cuidar las plantas de estas semillas?
- Requieren un mínimo de 8 horas de sol al día y suelo fértil y bien drenado.
- ¿Qué características distintivas tienen los frutos de estas semillas?
- Los frutos del Peter Rojo son conocidos por su forma fálica inusual y su picante intenso.
Sembrar tus semillas de ají picante es muy fácil, solo debes seguir los siguientes pasos:
- Preparación de las semillas: una correcta preparación de las semillas de ají puede ayudar a aumentar el porcentaje de germinación, para esto recomendamos realizar una escarificación. Para lograrlo, el método que recomendamos en Mundo Scoville, y que nos funciona bastante bien, es preparar un té de manzanilla (una bolsita de té en 1 litro de agua), dejamos enfriar esta infusión hasta que alcance temperatura ambiente; una vez alcanzada eta temperatura dejamos remojando las semillas entre 2 y 8 horas.
- Condiciones correctas: para que la germinación de las semillas sea óptima necesitas garantizar un buen medio (tierra mejorada, turba prensada/comprimida, sustrato de coco o gel de germinación), una temperatura adecuada (entre 24 y 32 grados constantes) y una alta humedad (por encima del 80%).
- Bandeja de germinación: nosotros recomendamos usar bandejas de germinación pequeñas (con cavidades de 2cm x 2cm o 3cm x 3cm). Llena las cavidades de tierra hasta el 90% de su altura, luego humedece la tierra y presiona levemente el centro de la tierra de cada cavidad con tu dedo meñique (o la parte de atrás de un lapicero), la idea es hacer un agujero de 5mm (medio centímetro).
- Hora de plantar: pon una semilla por cavidad y espolvorea tierra encima de la semilla, hasta que llene el agujero que hiciste con el meñique. Finalmente, rocía con agua con un atomizador, con cuidado de no remover demasiado la tierra.
- Conten la humedad: si estás plantando en una bandeja de germinación, con tapa, basta con que cierres la tapa. De lo contrario, busca la manera de cubrir el recipiente con una bolsa y sellar el paso de aire.
Si quieres ampliar la información, puedes seguir nuestra Guía para plantar ajíes como un experto.
En Mundo Scoville, entendemos que el cultivo de ajíes es un proceso emocionante pero que requiere paciencia y dedicación. Para apoyarte en este viaje, queremos asegurarnos de que comiences con el pie derecho ofreciéndote nuestra garantía de semillas.
Tiempo de Germinación:
Las semillas de ají pueden tardar entre 2 y 10 semanas en germinar después de la siembra. Recuerda, las variedades más picantes suelen necesitar más tiempo para germinar debido a sus características naturales.
Condiciones de la Garantía:
Ofrecemos una garantía de germinación siempre y cuando hayas seguido paso a paso las instrucciones en nuestra Guía de cultivo (https://mundoscoville.com/guia-de-cultivo-de-mundo-scoville/). Si después de 10 semanas la tasa de germinación es inferior al 50%, estás cubierto por nuestra garantía, la cual es válida hasta 6 meses después de tu compra.
¿Cómo Hacer Efectiva la Garantía?
Si cumples con los criterios anteriores, pero tus semillas no germinan como esperabas, te proveeremos semillas de reemplazo. En caso de que no tengamos la misma variedad disponible, seleccionaremos una alternativa similar. Ten en cuenta que los costos de envío de las semillas de reemplazo correrán por tu cuenta.
Exclusiones de la Garantía:
- Diversidad Genética: No ofrecemos garantías si las semillas germinadas difieren en producción, genotipo o fenotipo de la planta original. Cada semilla es un organismo vivo y su éxito depende de múltiples factores ambientales y de cuidado.
- Polinización Abierta: La mayoría de nuestras semillas provienen de frutos de polinización abierta, lo cual podría llevar a variaciones en las plantas resultantes. Esto es natural y contribuye a la biodiversidad de tus cultivos.
Nuestro Compromiso:
En Mundo Scoville, seleccionamos cuidadosamente cada semilla de ají, asegurando que represente las características óptimas de su variedad. Nuestra garantía refleja nuestro compromiso con tu satisfacción y éxito en el cultivo de ajíes. Si tienes preguntas o necesitas ayuda, estamos aquí para apoyarte.