El Chile Poblano es muy grande y poco picante: cada chile Poblano tiene entre 1.000 y 2.000 unidades de Scoville (escala en la que se mide el picante); como referencia, un Jalapeño tiene entre 3.000 y 5.000 unidades de Scoville.
El precio del fruto fresco orgánico varía según la producción. como referencia, en la última producción, el paquete de $250gr de Chile Poblano tuvo un precio de $15.000.
El Chile Poblano se usa muchísimo en la gastronomía mexicana (con este chile, se realizan los Chiles rellenos). Su especie es Capsicum Annuum. En comparación con otros tipos de ajíes, el Chile Poblano es muy grande y poco picante: cada chile Poblano tiene entre 1.000 y 2.000 unidades de Scoville (escala en la que se mide el picante); como referencia, un Jalapeño tiene entre 3.000 y 5.000 unidades de Scoville.
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